Butter, Zucker & Heliomalt zusammen vermischen.

Eiweiss & Mehl dazugeben und schnell zu einem Teig zusammenfügen.

Teig zu Rollen von 2cm Durchmesser formen, in Folie einpacken und über Nacht in den Kühlschrank legen.

Rollen in 1cm dicke Scheiben schneiden, auf mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im 180°C vorgeheizten Ofen 5-8 Min. backen